山 餡 甜 點

山餡甜點,每道甜點都是堅持以南庄當地精心挑選出的新鮮食材,製作出各式各樣美味糕點。還有高級咖啡豆研磨而成的咖啡,能在悠悠山谷間,賞山櫻、品甜點、飲咖啡。

一 種 生 活 態 度 一 種 品 食 文 化

食 材 源 自 山 林 , 不 論 是 傳 統 食 材 、 在 地 農 產 、 抑 或 染 織 纖 維 使 用 的 植 物 , 全 是 山 的 餽 贈 , 製 作 成 餐 點 , 也 可 以 喻 我 們 將其 內 化 , 一 個 是 食 品 , 一 個 是 自 身 , 我 們 是 山 林 的 孩 子 , 這 是 我 們 的 養 分 及初 心
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彩 虹 調 飲

山餡製作出各式各樣的夢幻濱粉的彩虹調飲,讓人在享受山裡好空氣時,也能滿足舌尖上的渴望。

精 緻 甜 點

山餡堅持以南庄當地的食材,製做l新鮮的在地南瓜藍莓卡士達塔、馬告巧克力雙色蛋糕、草莓白木斯蛋糕等等色香味俱全的甜點

 

新 鮮 馬 卡 龍 與 咖 啡

金黃色的馬卡龍配上香郁濃淍的拿鐵,滿足您挑惕的味蕾。

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在 地 食 材

以 專 長 結  合 在 地 特  色 所 創 立 的 甜  點 , 將 對 料 理  的 堅 持 及 對 工 藝 的 熱 愛,  結 合 原 住 民文 化 ,  呈 現 新一 代 的 視 角 ,  也 讓 傳 統 食 材 有 更 多 可 能 。

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